BRÜKSEL LAHANASI, sebze tabağı

Brüksel lahanası ile sebze tabağı nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 750 gr brüksel lahanası
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet büyük boy soğan ( ince ince doğranmış)
  • 1 diş sarımsak ( dövülmüş )
  • 1 adet yeşil sivri biber ( ayıklayıp ince ince doğranmış )
  • 500 gr domates ( soyulmuş ve doğranmış )
  • Tuz
  • Karabiber
  • Fesleğen ( isteğe bağlı )

YAPILIŞI

  • Keskin bir bıçakla lahanaların dıştaki solgun yapraklarını ayıklayıp sap kısımlarından düz olarak kesin.
  • Orta boy bir tencereye tereyağını koyup eritin.
  • Soğanları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
  • Sarımsak ve biberi ekleyin. Karıştırarak 6-7 dakika kavurun.
  • Domates, lahana, karabiber, tuz ve fesleğeni ekleyip karıştırın.
  • Ateşi kısıp tencerenin ağzını kapatarak, 15-20 dakika pişirin.
  • Yemeğiniz servise hazır.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın