FIRINDA KIYMALI PATATES YEMEĞİ TARİFİ

Fırında kıymalı patates yemeği nasıl yapılır?

Özellikle çocukların çok sevdiği bir yemektir.

MALZEMELER

  • 3 adet büyük boy patates
  • 100 gr kıyma ( 2-3 çorba kaşığı, isteğe bağlı daha fazla ya da daha az )
  • 1 adet orta boy soğan ( ince ince doğranmış )
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

  • Patatesleri soyup bol su ile yıkayın. Orta boy birtencereyi yarısına kadar su doldurup içerisine patatesleri koyup haşlayarak pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Orta boy bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağını kızdırın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve 4-5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra ateşten alın.
  • Fırın kabını ya da borcamı yağlayın.
  • Patatesleri rendeleyin ve fırın kabının dibine yayın. Kaşık yardımıyla hafif bastırarak yerleştirin.
  • Üzerine kıymalı harcı yayın.
  • Orta boy bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırın. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin ve iyice karıştırın. Yarım çay bardağı kaşar peynirini ekleyin ve eridikten sonra sosu fırın kabına yayın. Kalan kaşar peynirini de en üst kısma serpip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Leave a Comment