KABAK MÜCVERİ TARİFİ

Çay saatlerinde veya öğünler için hazırlanan kahvaltılarda tüketebileceğiniz bir tarif. Kabak mücverini sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz.Özellikle çoçuklarınıza kabak yedirmek için muhteşem bir tarif. Annelerin mutlaka denemesini tavsiye ediyorum.Son derece hafif ve lezzetli, hem de doyurucu bir yemek. Diyet yapanlar içinde kabağın özel bir yeri vardır.

 KABAK MÜCVERİ ( 3 kişilik )

1 adet yumurta

1 adet orta boy kabak (rendelenmiş)

1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)

1 demet dereotu

Yarım demet maydanoz

4 yemek kaşığı tepeleme un

Çay kaşığının 1/4 kadar karbonat ( daha az da koyabilirsiniz.Çok koyarsanız tadını değiştirir.)

Tuz, karabiber

KABAK MÜCVERİNİN  HAZIRLANIŞI

Kabağı ve kuru soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyin.Kabak ve kuru soğanın suyunu sakın sıkmayın.Lezzet verir.

Maydanoz ve dere otunu minik minik doğrayın.

Derince bir kap içerisine 1 yumurta kırın.Kabak, soğan ,maydanoz ve dere otunu ekleyin.Tuzunu ve karabiberini attıktan sonra iyice karıştırın.Yavaş yavaş unu ekleyin.Eklediğiniz her kaşık unda karıştırmaya devam edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.Karışıma karbonat ekleyin ve karıştırın.Harcınız hazır.

Yanmaz, yapışmaz tavaya az miktarda yağ koyun.Kabak karışımından bir kaşık alıp kızgın yağa koyun ve üzerine hafifçe bastırın.Her iki yüzünü de kızartın.Ne az pişmiş olsun, ne de çok. Kağıt havlu serilmiş tabağınıza alın.

Afiyet olsun.

1 Comments

Leave a Comment

%d blogcu bunu beğendi: