KIYMALI ISPANAK YEMEĞİ

Kıymalı ıspanak yemeği nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 500 gr ıspanak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 çorba kaşığı yağlı kıyma
  • 1,5 çorba kaşığı pirinç
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı ( yağsız kıyma kullanacaksanız yağ olarak margarin kullanın )
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ispanakları suda bekletmek için 2-3 çorba kaşığı sirke

YAPILIŞI

  • Ispanakların kök kısımlarını kesin. Geniş büyük bir kabı su ile duldurun.2-3 çorba kaşığı sirke ekleyin. Ispanakları ekleyip 4-5 dakika bekletin. Hem böcekler ölecek hem de kumlar dibe çabucak çökecektir. Bol su ile dilediğiniz kadaryıkayın.
  • Yıkanmış ıspanakları ince ince doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Pirinci yıkayın. Dilerseniz sıcak su da 5 dakika bekletin.
  • Tencereye yağı koyun ve kızmasını bekleyin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadarkavurun. Kıymayı ekletin ve kavurun.
  • Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra tuzunu ve karabiberini atın. Karıştırın.
  • Doğranmış ıspanakları yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
  • Pirinci ekleyin.
  • Bir su bardağı sıcaksu ekleyip kısık ateşte pişirin. Pirinçler piştiği zaman yemeğiniz hazır olmuştur.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın