KIYMALI ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ 2

Kıymalı şehriye çorbası nazıl yapılır?

MALZEMELER

  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 ya da 2 çorba kaşığı kıyma
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı tepeleme domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kaynar su

HAZIRLANIŞI

  • Orta boy bir tencereye tereyağını koyup kızdırın.
  • Kıymayı ekletin ve suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çeker çekmez tel şehriyeyi ekleyip 2-3 dakika kavurun.( Şehriyeyi kavurmak pilav da olduğu gibi şehriyenin parçalanmamasını sağlar. Kıvam sorunu yaşamazsınız. )
  • Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Kaynar su ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Şehriyeler pişince çorbanız hazır demektir.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın