KOLAY SARIBURMA TATLISI TARİFİ

Özellikle çalışan hanımlar zaman sıkıntısı yaşamaktalar. Hamur yapıp açmak, heleki çok ince açmak çok zor. Hem basit hem de kolayolsun istedim ve ortaya mükemmel bir tatlı çıktı. Mutlaka denemelisiniz.

Sarıburma tatlısı nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • Baklava yufkası ( hazır  yufka )
  • 1/2 kase ceviz içi ( büyük parçalar halinde dövülmüş )
  • 1/2 kase fındık ( iri parçalar halinde dövülmüş )
  • 1 çorba kaşığı susam ( kavrulmuş susam olursa daha iyi olur. )
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı ( eritilmiş )
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için ;

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

HAZIRLANIŞI

  • Orta boy bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın.
  • 7-8 dakika kaynattıktan sonra 3-4 damla limon suyu koyun ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbet ılık tatlı sıcak olsun.
  • Ceviz, fındık, susam ve şekeri bir kaba koyup karıştırın.
  • Baklavalık yufkanın tek katını açıp üzerini hafif tereyağı ile yağlayın. Üzerine bir yufka daha serin ve ortasına iç harçtan koyun. Oklava ile sarıp iki ucundan tutup kıvırın ve tepsinin ortasına yarleştirin. Tepsi dolana kadar aynı işlemi tekrarlayın.
  • Sıvı yağı bir cezvede kaynatın ve tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
  • Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz ılık olan şerbeti eşit şekilde dökün ve dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın