MAKARNA, domatesli ve peynirli

Domatesli ve peynirli makarna, özellikle yaz aylarında hazırlayabileceğiniz doyurucu bir akşam yemeğidir.

Domatesli ve peynirli makarna nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 500 gr ( 1 paket ) makarna
  • 10 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin

SOS MALZEMESİ

  •  500 gr domates ( soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış )
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük boy soğan ( ince doğranmış )
  • 1 diş sarımsak ( dövülmüş )
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığından biraz fazla karabiber

BAHARAT TORBASI ( temiz bir tülbent kullanabilirsiniz )

  • 4 adet maydanoz sapı
  • 1 fiske kekik
  • 1 defne yaprağı

ÜSTÜ İÇİN

  • Kaşar peyniri rendesi ( istediğiniz miktarda )

YAPILIŞI

  • Bütün sos malzemelerini ve baharat torbasını orta boy bir tencereye koyup harlı ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp, kısık ateşte 25-30 dakika, sos suyunu çekip koyulaşana kadar pişirin.
  • Büyük bir tencerede suyu kaynatıp, tuzu ekleyin. Tekrar kaynamaya başlayınca makarnayı ekleyip pişirin. Makarnayı kevgirden süzüp üstünden sıcak su geçirin.
  • Tencereye tereyağını koyup eritin. Makarnayı 1-2 dakika tereyağında çevirin.
  • Servis tabağına makarna koyup sıcak sostan makarnanın üzerine serpiştirin.
  • En üste ise kaşar peyiri rendesi serpiştirin.

Afiyet olsun…

 

 

Bir cevap yazın