SİGARA BÖREĞİ TARİFİ

Sigara böreği nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 3 adet yufka
  • 1 demet maydanoz
  • Peynir
  • Bolca yağ

YAPILIŞI

  • Yufkaları üstüste serin. Ortadan ikiye katlayın. Sonra bir köşesinden diğerine doğru katlayıp üçgen şekline getirin. Bıçak yardımıyla yukarıdan aşağıya doğru üç eşit parçaya ayırın. Yufkayı açtığınızda hepsi üçgen şeklinde olacaktır.
  • Maydanozu ince ince doğrayın.
  • Peyniri rendeleyin ya da elinizle ufalayın. Eğer peyniriniz çok tuzlu ise yarı yarıya lor peyniri ile karıştırabilirsiniz.
  • Maydanoz ve peyniri karıştırıp harcınızı hazırlayın.
  • Üçgen şekilde kestiğiniz yufkadan bir tane alıp kalın olan tarafına bir tutam peyni maydanoz kurışımından koyun ve yayın. Kalem sarar gibi sarın.
  • Yağı kızartma tencerenize koyup iyice kızdırın.
  • Hazırladığınız börekleri yağa koyarak kızartın. Sık sık kontrol edin ki yanmasın. Böreğiniz hazır.

Afiyet olsun

Leave a Comment