TUZLU KURABİYE TARİFİ

TUZLU KURABİYE MALZEMELER

1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığından biraz az tuz

1 yemek kaşığı şeker

2,5 – 3 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;

Yumurta sarısı

Susam veya çörek otu

TUZLU KURABİYE HAMURUNUN HAZIRLANIŞI

Tuzlu kurabiye için; derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarini, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 tatlı kaşığından biraz az tuzu, 1 yemek kaşığı şekeri ilave edip, pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.2 yemek kaşığı sirkeyi de ekledikten sonra tekrar karıştırın.

1 paket kabartma tozunu ve yarım su bardağı unu karıştırın.Harca, unlu kabartma tozunu da ekleyin karıştırın. Kalan unu da azar azar ekleyin ve yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmaz hale gelince hazır olmuş demektir..Eğer un miktarınız az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz.

TUZLU KURABİYENİN YAPILIŞI

Hamurdan küçük parçalar alarak çeşitli şekiller yapabilirsiniz.Örneğin simit şekli gibi.Yaptığınız şeklin bir tarafını yumurta sarısına bulayıp, susam ya da  çörek otuna batırın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.180 derecede, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun…

Tuzlu Kurabiye Yapmanın Püf Noktası

-Sirke koymak kıtırlığı arttırır.

-Şeker eklemek pastane kurabiyesi tadı verir.

Leave a Comment