YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ TARİFİ

Yağ çekmeyen pişi tarifi içi Nihal Kökşen hanıma teşekkür ederim. Muhteşem bir tarif.

Yağ çekmeyen balon pişi nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 1 büyük çay bardağı yoğurt ( oda ısısında )
  • 1 adet yumurta ( oda ısısında )
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un.
  • Bolca yağ

HAZIRLANIŞI

  • Derin bir kaba yoğurt ve yumurtayı koyup iyice karıştırın.
  • Kabartma tozunu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
  • Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurunuz yumuşak olsun.
  • 30 dakika oda ısısında dinlendirin.
  • Oklava ya da merdane ile  yarım santimetre kalınlığında açın. Bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte kareler kesin.
  • Kızartma tencerenize yağ koyun ve kızmasını bekleyin. Yağ iyice kızdıktan sonra hamurunuzu kızartın.
  • İster sade, isterseniz benim yaptığım gibi küçük sandiviçler hazırlayabilirsiniz.

PÜF NOKTASI : Tüm malzemeler mutlaka oda ısısında olmalıdır.

Afiyet olsun…

Leave a Comment